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Una vacanza nelle magiche colline del Chianti all’insegna dello sport. Per voi che siete ospiti di villa le Calvane è stato pensato un fantastico tour…
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Un Esperienza nato per gli ospiti che amano l’intenso sapore del prezioso tubero e che desiderano vivere un’esperienza a contatto con la natura.
Il tour prevede la collaborazione di alcuni tartufai della zona, che vi guideranno in un percorso conoscitivo del Tartufo Toscano, sia estivo, sia invernale.
Il percorso può essere realizzato in varie formule, grazie alle quali entrerete nel profondo di questa antica arte. Si comincia con una giornata di studio del tartufo, delle sue caratteristiche tecniche, qualità e profumi, e degli ambienti ideali in cui poterli trovare, le tartufaie, altrimenti note come “pasture”.
La scoperta conoscitiva proseguirà con una battuta di ricerca del tartufo, per mezzo di cani appositamente addestrati, e si concluderà con la tavola imbandita e il test organolettico direttamente sui piatti.
